紫薯500克,芋头500克,盐3克 | |
牛奶适量可不放。 | |
黑胡椒粉,罗勒碎,欧芹碎随口感增减 |
紫薯,芋头去皮切块蒸熟到轻松能用筷子扎透,找一个大盘或盆能放进去,压泥。。。压成糊,先放紫薯,后放芋头,芋头湿一些,用来调节整体干稀的。最后的泥比较成坨,类似做泡芙的面糊,当然这个是上花嘴的,不上可以再干点,滚成棍子切片,我第一次做就是做的片。奶的话自己看,我是刚刚好做东西剩下了就放了,减了芋头的用量。
盐我差不多放了三小勺,估计是4到5克,这个靠尝。。。。你就按喜好放吧,搅均匀就成!黑胡椒粉是必须要有的,多少自己尝着来吧(﹁"﹁),别尝光了就行。
罗勒和欧芹是我喜欢的,就加了2小撮,没有可不加,吃不惯也可不加。
这个是第一次切片的,其实可以放糖的,但是我一直爱无糖无油,就做成咸的了,没想着娃娃这么喜欢。