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醉虾

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用料  

姜葱 片
基围虾 半斤
白酒
尖椒

醉虾的做法  

  1. 基围虾冲洗干净装进透明大碗中

  2. 往碗里倒白酒，不要太多，倒一点虾就会蹦起来，洒匀一点，每只虾都粘上酒，最后浅浅地没在酒里即可。用盖子扣住，等着虾醉死。开盖加葱丝姜丝辣椒丝，拌匀。口味重的可以再加点酱油。

小贴士

酒要选口味偏甜一点的，我用过牛栏山二锅头和伊力老窖，伊力老窖好一些。另外，醉虾不要吃河虾，细菌多，基围虾或者海青虾比较好。不要担心死没死透，只要不动了就能吃。

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该菜谱发布于 2019-10-05 20:56:26
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