白菜烧粉条「超详步骤图」
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人做过这道菜
苗儿老师Joyce
朴素而美味
用料
白菜烧粉条「超详步骤图」的做法
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红薯粉条提前泡软（需一个小时）。
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白菜洗净，白菜帮和白菜叶分别切条。
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分装在两个碗中。
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小葱切小段。
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小米辣切小段。
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姜蒜切片。
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五花肉去皮切片。
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锅中少许油烧热，中火放入五花肉。
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炒至出油泛黄。
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放入姜蒜片和小米辣爆香。
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放入白菜帮，大火炒软。
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放入生抽、蚝油和少许老抽，翻炒至均匀上色。
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放入白菜叶和粉条。
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中小火炒到粉条炒软（如果太干可以加点水）。
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放入小葱、盐、少许白糖翻炒均匀。
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盛出装盘。
小贴士
1.白菜帮和白菜叶的成熟时间不一样，要分开下锅，不然菜叶煮烂了，菜帮还没熟。
2.粉条下锅要用中小火，防止粘锅。如果太干可以加点水，少量多次，不要一次加太多。
2.粉条下锅要用中小火，防止粘锅。如果太干可以加点水，少量多次，不要一次加太多。
