杏仁抹茶红豆糯米糍🍃

准备好材料，先把黄油融化成液体，把糯米粉、糖粉和玉米淀粉倒在一起。抹茶粉先单独装一个碗，红豆馅忘了拍

把杏仁露倒入抹茶粉混合均匀，用手动打蛋器搅拌至无颗粒再倒入糯米粉，为了防止抹茶粉结块。

接着搅拌至无颗粒，有点像戚风蛋糕蛋黄糊的状态。过筛两遍防止有小结团。

过筛好后加入黄油搅拌均匀。大火烧开蒸25分钟左右。

20g一个红豆沙滚圆备用。

蒸好的糯米糍用筷子划开散热气，稍微晾凉下把糯米糍揉一下，很烫，怕烫可以多晾一会，但不能完全晾凉！

准备一下椰蓉。

35克一个糯米团子，中间包上红豆沙或者其他馅料，滚圆裹上椰蓉。