葱切花,蒜切片,油豆腐对半切,鸭肠焯水切段,粉丝温水浸泡捞出,鸭血切块,干辣椒切段,咸鸭蛋剥壳分开蛋黄蛋白
起油锅,加热,下入蒜片,干辣椒,炒至金黄,下入咸鸭蛋黄,搅拌起泡
下入鸭肠,油豆腐,翻炒,一会后,加入料酒,榨菜翻炒一会
加入热水,咸鸭蛋白,鸭血,鸭肫,粉丝,中火三分钟,加入盐,少许生抽,醋,胡椒粉,鸡精,最后有香菜放上香菜,葱花
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