腊肠闷饭

我们喜欢广州皇上皇的腊肠，带点点甜味，粤式风味。选择二八分，因为不想要太多肥肉。

取三根，大火蒸十分钟，切丁。

大红椒切丁

香菇提前泡发，切丁。

洋葱切丁，然后油锅爆一爆，爆香。

加入红椒，翻炒，不要放盐哦。

再放入香菇翻炒。

做这些的同时，洗净米，倒入泡香菇的水（但要留一点，备用），再加一点清水，注意，要比平时煮饭的水稍稍少一点哦。

选择精煮键，开始煮饭。

最后加入腊肠丁，放生抽、耗油，加入剩下的泡香菇的水，焖一焖。

煮到三十分钟时，米饭的水收干了，倒入炒好的菜料，拌匀，继续焖至精煮时间结束，腊肠的香味裹着米香，飘满整个厨房，就可盛碗啦！

配上蚝煎蛋，空心菜，土鸡炖小滑菇，很营养很丰富啦😃