馋哭隔壁小孩的炒面

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啊我真是个忠实的面食爱好者,放假这几天变着法子做各式面食当早餐,今天的炒面,还没出锅隔壁小孩都闻着香味过来咯

用料  

碱水面 适量
鸡蛋 2个
前腿肉 适量
火腿 适量片
绿豆芽 一小把
青菜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
小半勺
味精 一点
胡椒粉 一点
蒜末 3瓣

馋哭隔壁小孩的炒面的做法  

  1. 先把面煮上,有空去切菜啥的。面出锅后过冷水,晾干淋点油,怕粘稠,备用。

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤1
  2. 准备好配料:蛋、火腿、青菜、青豆芽、肉丝。

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤2
  3. 用小青菜做炒面最好吃了。

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤3
  4. 肉用前腿肉最好,用酱油、少许盐、胡椒粉、味精、蒜末、油腌制。

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤4
  5. 准备好配料就可以下锅啦,先煎蛋,蛋要煎得有点金黄好吃。重起锅放入蒜末炒香,放肉炒熟,放火腿翻炒一下,放入面翻炒,放菜炒一会,这时候可以下酱料啦,生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐小半勺、味精1丁点、胡椒粉1丁点,太干的话可以加点水翻炒,试下味道就可以出锅啦。

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤5
  6. 色香味俱全的炒面就出炉啦,面食爱好者看到这个场面减肥啥的都再说吧,先开吃啦~

    馋哭隔壁小孩的炒面的做法 步骤6

小贴士

如何腌出又嫩又入味的肉,有个小技巧,加料的时候一定要加食用油一起腌制,这样腌出来的肉肉每次都被惊艳到。
 

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该菜谱发布于 2019-10-06 11:52:47
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馋哭隔壁小孩的炒面的答疑

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