新鲜的猪肉,剁成肉泥!之前做肉馅为了省事也直接买现成的肉馅,但是否洗过、干净程度不确定,肉也没那么新鲜!
芹菜洗净,切刀背儿长度,破开再切碎,这样处理更快更好,一次成型,省着大块再躲的话容易飞溅;葱也是一样处理!
将肉馅➕芹菜碎➕葱碎➕鸡蛋➕海鲜酱油➕糖➕盐➕食用油➕黑胡椒粉,搅拌均匀即可
搅拌好以后的样子
包好了开水下锅,每开锅一次点入少许凉水,3-4次,饺子鼓起来,就好了,出锅开吃吧!
上传你做的芹菜肉馅水饺