猪油从冰箱中取出,称好重量,室温软化后放入糖粉拌匀后,用电动打蛋器打至羽毛状。
加入一个蛋黄。
用打蛋器打至溶合。
筛入面粉和泡打粉、小苏打用翻拌的手法混合均匀,不要过度搅拌。
称重分成20g一个,轻轻搓圆,中间按个洞,洞里撒上黑芝麻,烤箱预热200度。
放入烤箱,10分钟后就变成这样了,烤15到20分钟。
烤好后,比较酥冷却后取出或可以借助硅胶铲取出放在烤网上,晾凉
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