广式炆猪手
5
人做过这道菜
Endind
看似复杂，实际简单的炆猪手。
厨房新手也能驾驭的一道菜。
猪手具有强壮骨骼、催乳、美颜的功效。
但也含胆固醇，三高人群不宜多吃。
厨房新手也能驾驭的一道菜。
猪手具有强壮骨骼、催乳、美颜的功效。
但也含胆固醇，三高人群不宜多吃。
用料
广式炆猪手的做法
-
买回来的猪手洗净，切几片姜备用。
-
热油锅下姜炒香。
-
猪手入锅翻炒几下，倒入酱油、料酒、末过猪手的清水，大火烧开转小火炆一小时。
-
大约炆了40分钟左右放入冰糖炆10分钟，然后大火收汁即可。
-
最后留一点点汁出锅，用这个汁拌饭吃，完美。
小贴士
1、猪手比猪脚好吃。
2、买猪手时尽量挑一个干净没什么毛的，然后让老板刮一下，刮完用火枪烧一下。这样买回家基本没有毛了。
3、记得让老板帮忙剁成小块。
2、买猪手时尽量挑一个干净没什么毛的，然后让老板刮一下，刮完用火枪烧一下。这样买回家基本没有毛了。
3、记得让老板帮忙剁成小块。
