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酒酿豆沙糕

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Qiao5344的厨房  Qiao5344
明天就是重阳节，现在市面上已经很难看到记忆中带有酒酿味道的重阳糕了，凭着经验自己自创了一把，中间含有豆沙馅，美味

用料  

高筋面粉 200克
酒酿 200克
酵母 4克
白砂糖 20克
油 适量
鸡蛋 1个
红枣 6-8颗

酒酿豆沙糕的做法  

  1. 准备食材

    酒酿豆沙糕的做法 步骤1

  2. 将酒酿打成糊状，放入平底锅加热至温温的即可

    酒酿豆沙糕的做法 步骤2

  3. 酒酿糊中加入白糖、鸡蛋、酵素进行搅拌

    酒酿豆沙糕的做法 步骤3

  4. 在糊中加入面粉进行搅拌

    酒酿豆沙糕的做法 步骤4

  5. 捣成糊状

    酒酿豆沙糕的做法 步骤5

  6. 6寸模具底部和周边涂油

    酒酿豆沙糕的做法 步骤6

  7. 倒入模具，撸平，发酵60-80分钟左右

    酒酿豆沙糕的做法 步骤7

  8. 完成发酵后表面放红枣摆盘，上蒸锅大火蒸30分钟，关火闷5分钟，拖模具，装盘

    酒酿豆沙糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-10-06 14:28:12
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