鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食

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鳕鱼喊DHA,非常适合小朋友当辅食,市场上很多假冒伪劣鳕鱼,所以还是自己购买,自己做最放心

用料  

馄饨皮 一斤半
虾仁 20只
鸡蛋黄 一袋300克左右
鸡蛋 1个蛋黄
胡萝卜 1/3根
紫菜 少量
大葱白 1根
生姜 一个
料酒 适量勺
色拉油 2-3勺
适量
蚝油 1勺
淀粉 少量

鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法  

  1. 先把,香菇洗净切片(稍微厚点),虾去虾线剥壳,把虾头留下来,用料酒、生姜挤汁、葱、姜片一起腌渍。紫菜用开水泡开,鳕鱼切片,用虾一样的方法腌渍。

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤1
  2. 先把胡萝卜和香菇放进料理机李打成丁,放碗里备用

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤2
  3. 把鳕鱼和虾放料理机,放入葱段,一个鸡蛋黄,生姜汁,蚝油,花椒粉(可不放),紫菜一起打至泥状。

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤3
  4. 把虾头用姜片和色拉油煎一下,可放一点点猪油,这样馅料会滑一点,把煎过的油倒入馅料里搅拌,再用筛筛入豆粉(淀粉)

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤4
  5. 开始包,少放点馅料,不然很伤人,包好后用刚刚煎过的虾头熬汤放馄饨煮熟就行。把一般都抄皮切四份,可包小馄饨。

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤5
  6. 完工

    鲜虾鳕鱼抄手(馄饨、云吞)辅食的做法 步骤6

小贴士

馅料一定要少放!
 

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该菜谱发布于 2019-10-06 14:45:08
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