红烧黑鱼
7.7
综合评分
19
人做过这道菜
我是做饭的小迷家
朋友做的鱼特别好吃，记录下来，以后作为我的菜谱。
用料
红烧黑鱼的做法
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黑鱼切段，加料酒两三勺，和盐少许腌制五分钟。
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准备配料 葱姜蒜辣椒🌶️干辣椒，花椒几个备好
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土豆片
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白菜🥬
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加淀粉两面混匀
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锅中倒入适量油
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等油六七分热放入鱼片炸至金黄色
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事例
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捞出沥干放入碗中
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捞出全部鱼片后，倒出部分油。留少许，放入姜蒜花椒干辣椒炒至香味浓郁
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加入适量生抽，酱油，蚝油，冰糖，少许水，适量盐。
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等酱汁水滚烫，加入鱼片
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锅中放入土豆片白菜🥬青椒葱，盖锅盖，小火五分钟
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放入鸡精，孜然粉调味即可。
