超软的蜂蜜麻花
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人做过这道菜
小花骨朵的厨房
一天疯狂想吃麻花然后去买都卖光了，没有买到，回家就蹦发自己做的想法然后就开始了。做了三次不停的调整基本到现在这个比例，记录下来，面粉品牌不同吸水不同，这个量的蜂蜜和液体就已经很黏了，如果手揉难度会很大，泡打粉可以替换成酵母，同样克数替换，酵母更健康。大人吃不建议减糖，口感这样正好。
用料
超软的蜂蜜麻花的做法
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面包机揉面，液体在下，面粉在上，酵母面粉挖洞放里，油和盐后加，加完再揉，面包机揉了25分钟，发酵一个半小时。发到1.5到2倍大。
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分成16份，全部揉好之后前面的就醒好了，搓条
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不加馅的直接搓细条，加豆沙馅的先搓粗条，按扁放豆沙馅。
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捏起来，揉圆，搓细。
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搓细后摆成这样拧
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尾部塞前边的孔里。
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全搓好啦
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醒发半个小时就可以炸啦，先开中火，再调小火，直接用小火炸不起来，一定要下锅就能彭起，并且不糊，小火再炸熟。
喜欢椰蓉味儿的炸好后喷蜂蜜水撒椰蓉。
小贴士
1.油温很重要，筷子试一下冒细密小泡，就可以下了，然后小火炸，油温掌握不好很容易外边糊里边没熟。
2.因为不同品牌面粉吸水度不同，液体可以预留20克根据面粉的状态决定加不加。
3.醒发好搓条才能好搓。
2.因为不同品牌面粉吸水度不同，液体可以预留20克根据面粉的状态决定加不加。
3.醒发好搓条才能好搓。
