南瓜🎃馒头
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贝贝南瓜🎃做的馒头
用料
南瓜🎃馒头的做法
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蒸南瓜，如果是蒸整个不切开的贝贝南瓜水分会少很多，切开蒸估计不用加牛奶了，哈哈我都试过。。。
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酵母加入一点点30°温水静置5分钟
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加入面粉（我加了350克高筋面粉+150克全麦粉） 一点点温（不要超过30°的）南瓜泥 太热会影响酵母发挥
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我用厨师机揉面，3档10分钟后开始第一次发酵。面团两倍大就好了，29°室温大概1小时左右
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取出面团排气，再次厨师机揉面，3档5-8分钟 整形进行二次发酵 大约20分钟 开始开火蒸
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冷水蒸，上汽12分钟左右关火，不要开盖，保持5分钟 开吃！完美的南瓜馒头😜
