肉酱包子

0 人做过这道菜

用料  

猪肉(半肥半瘦) 400克
香油 30克
姜未 10克
10克
生抽 25克
蚝油 25克
甜面酱 30一40克
葱花 60一180克

肉酱包子的做法  

  1. 面团按小美芯片馒头程序操作

    肉酱包子的做法 步骤1
  2. 面团发酵至2倍大,时间跟距温度和湿度而定

    肉酱包子的做法 步骤2
  3. 放入一半肉馅,油,姜,糖,生抽,蚝油,10分钟/V/反转1(先反转2让食材混合均匀再调到反转1)

    肉酱包子的做法 步骤3
  4. 加入另一半肉馅,甜面酱,葱(按个人喜好调整)8秒/反转3即可,建议冷藏凝固后再包

    肉酱包子的做法 步骤4
  5. 主锅放入650克水,30分钟/V/速度1蒸,也可以入锅煎

    肉酱包子的做法 步骤5
 

肉酱包子相关分类

该菜谱发布于 2019-10-06 18:32:24
22 收藏


作者小小小禾的其他菜谱

肉酱包子的答疑

关于肉酱包子的做法还有疑问? 登录提一个问题