万能清爽小酱
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人做过这道菜
leyan-2
在这记录下，免得自己忘了。基础底是新鲜豌豆+豆腐+青瓜，可以根据想要甜或咸再加其他配料。图片是甜的，配薯片即解腻又好吃，这次和蜂蜜黄油味的薯片极配。咸的可以拌意粉。都是即快手方便的。
用料
万能清爽小酱的做法
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豌豆放水里煮熟，脱不脱皮的都没关系，脱了不要就可以了。豆腐也要蒸熟，不建议用北豆腐或内脂豆腐，前者硬口感不好，后者出水太多，出来的酱就稀了。
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加点水和其他配料一起放料理机打碎就可以了。不要打太细，留点小颗粒口感更好。
小贴士
甜吃的苹果最好选绵的那种，苹果够甜了蜂蜜就不需要。薄荷罗勒香料不要太多，味道重了会抢味，只剩下香料味了。其实材料哪个多哪个少都很随意，调到自己喜欢的味道就好。
