无油薯片

6 人做过这道菜
放假出去玩,在外面吃东西太贵又不放心,如果能带上自制的零食和干粮,别人排队的时候,自己却悠哉悠哉的享受,那感觉真的不要太美~

而零食这种东西,对于减肥星人来说,也是望而却步。因为厂商为了销量,总是用高油高糖的做法,让食物看起来更加诱人,而小众的低糖低脂零食,似乎根本没人重视。

今天阿涛带来的这款薯片,适合出游携带,而且无油无糖非常健康。做法也是简单到了极点,要不是咱做食谱非得有点篇幅,我一句话都能说清楚了,那就趁着假期动手做起来吧!

用料  

土豆 3个
椒盐粉 适量
意式香草 适量

无油薯片的做法  

  1. 土豆洗净,但不去皮,切成3毫米的薄片。

    无油薯片的做法 步骤1
  2. 切好的土豆片,放入清水中浸泡半小时,泡出多余的淀粉,让土豆片产生脆性。如果不想浸泡半小时,就开一点点水龙头用水流持续冲刷,10分钟就好了。

    无油薯片的做法 步骤2
  3. 泡过的土豆片,用厨房纸吸掉多余的水分。如果不想浪费纸,就在通风处自然晾干,时间会长一些而已。

    无油薯片的做法 步骤3
  4. 然后给土豆片撒一些椒盐粉。

    无油薯片的做法 步骤4
  5. 再撒一些意式香草。

    无油薯片的做法 步骤5
  6. 将土豆片全部翻转过来。

    无油薯片的做法 步骤6
  7. 另一面也是撒上椒盐粉和意式香草。

    无油薯片的做法 步骤7
  8. 送入微波炉,用高火一面叮5分钟,然后翻面再叮3分钟。

    无油薯片的做法 步骤8
  9. 注意因为每个人情况不同,例如微波炉功率不同、土豆片厚度不同、含水量不同,所以时间并非一定,而是要注意观察,以土豆片产生少许焦斑即可,如果不注意观察,微波炉很容易瞬间将土豆片全部烤黑。

    无油薯片的做法 步骤9
  10. 一点儿油都不用的薯片就做好了,嘎嘣脆!

    无油薯片的做法 步骤10

小贴士

1、土豆尽量选择形状圆一些的,烤出来的卖相会更好。
2、调料可以按自己喜好随心调整。
3、也可用烤箱来做,但时间就非常长,120度至少1小时起步,具体时间以烤脆为准,可以开门进行观察。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-10-06 20:18:17
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无油薯片的答疑

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