麻辣豆腐

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用料  

豆腐 1块
花椒 15粒
6克
豆瓣酱 2/3勺
生抽 1/2小勺
淀粉 1小勺
葱、姜、蒜适量
花椒油 几滴

麻辣豆腐的做法  

  1. 葱姜蒜炸锅,小火炒豆瓣酱,炒出红油。

  2. 放豆腐块,稍翻炒,放生抽,盐。加水适量,盖锅盖煮两分钟。

  3. 加入水淀粉收汁。点花椒油翻炒出锅。

小贴士

嫩豆腐易碎,翻炒时动作要轻。
 
该菜谱发布于 2019-10-06 21:14:22
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