超简单的椒盐玉米

7.6 综合评分
33 人做过这道菜
耗时:25分钟(20分钟只需等待)
所需锅具:炒锅
难易程度:★

眼下正是玉米大量上市的时候,甜玉米和糯玉米都非常多,我们家比较喜欢糯玉米,但是糯玉米不容易买到好的,经常是糯而不甜,甚至不糯也不甜,蒸着吃无味,煮汤也不香,怎么办呢?加点儿椒盐试试🤓   一把椒盐轻松拯救食之无味弃之可惜的糯玉米~  做法超级简单哦                                              V:Caotai0624

用料  

糯玉米 4根
椒盐 8克
3根

超简单的椒盐玉米的做法  

  1. 准备材料。椒盐就买这个牌子的,最好吃!不是这个牌子的我不保证味道哈   而且我发现袋装比较方便,瓶装的太多了一次用不完,开封后就很容易受潮结块,下次再用非常麻烦。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤1
  2. 将玉米从中间位置剁开。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤2
  3. 像这样再从中间位置劈开。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤3
  4. 再一次从中间位置劈开。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤4
  5. 全部像这样切好放到锅里大火蒸20分钟。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤5
  6. 20分钟后,玉米全部蒸熟啦。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤6
  7. 取一口稍厚一点的铁锅,倒比平时炒菜多一点的油,开大火。(锅薄容易煎焦)

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤7
  8. 把玉米倒进锅里。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤8
  9. 平铺在锅底,尽量让玉米那一面贴着锅壁,中火至少煎两分钟。(可以转动锅身,让上半部分的玉米也被油煎到。)

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤9
  10. 煎到玉米颗粒微微有点焦黄。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤10
  11. 适当翻一翻,让刚才没有被煎到的玉米粒也煎一煎。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤11
  12. 转大火加入约200毫升的开水。

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤12
  13. 在水里将椒盐粉加入。加水主要是为了化开椒盐,因为玉米粒很容易藏椒盐,直接撒会这里咸那里淡,味道不太均匀。(这个是之前没有封口的椒盐,已经受潮结块了,但不影响口感,椒盐本身是特别容易结块的,所以我开头就说建议大家买袋装可封口的。)

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤13
  14. 椒盐化开后迅速和玉米充分搅拌均匀,然后汁不要收太干,带点儿汁水吃起来的感觉超级棒!再将小葱切断,在椒盐充分炒匀后加入

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤14
  15. 起锅装盘即可。真的超级无敌香!我一个人就能吃四根玉米,每次做都供不应求😂

    超简单的椒盐玉米的做法 步骤15

小贴士

别买太甜的玉米,会抢掉椒盐的味道哦。还有,多做点!                                                                         不要忘记交作业哦

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2019-10-06 21:43:17
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