蛋黄中加糖和柠檬汁,手动打蛋器搅打至稍微发白。多加柠檬汁可以掩盖面粉味同时产生类似沙拉酱的微酸口感。
筛入低粉、淀粉,搅拌均匀。
牛奶加热至沸腾。缓缓倒入面糊中,边倒边搅拌,搅匀后倒回奶锅。
奶锅小火加热,不停搅拌。浓稠些即可离火,继续搅拌。放凉。
上传你做的像沙拉酱的卡仕达酱