普通面粉做吐司
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
Tina是个伪厨娘
家里没有面包粉了，拿老妈做馒头的普通面粉做吐司，家里之前都是风筝牌面包粉用面包机做吐司，省事但是总感觉少了点宣软。这次用普通面粉和烤箱试试。没有吐司盒，只有一个7寸磅蛋糕的模具，食材份量少，想着做失败了也没有太浪费。
用料
普通面粉做吐司的做法
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食材集合
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把除盐和黄油之外的食材都放在面包桶，鸡蛋我打碎了，到了4/5，留一些之后刷面团用。东菱面包揉面程序，30分钟。
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揉完后，加入软化好的黄油和盐，再来一次揉面程序，30分钟。
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两次揉面程序结束后，从面包机拿出，揉一揉排气，然后分成4份，擀成牛舌状再卷起来，盖上保鲜膜醒一醒10分钟
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再擀一次，再卷起来，放入模具中。
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放入烤箱发酵至9分满，表面刷上蛋液。烤箱180℃预热
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上下火180℃，30分钟，15分钟时加盖锡纸。
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脱模倒出
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拉丝效果的吐司
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拉丝
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拉丝
小贴士
液体的比例要根据面粉，我这个比例稍微有点多。因为模具小，所以食材用的不多。大家要做的时候微调一下。温度和时间，也请大家根据自己烤箱温度做调整。
