鸳鸯双虾(不过油一样脆)
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卷发佳佳
这道菜的关键❖虾一定要鲜活！(我选用的是15个头的虾，好入味） 这道菜诞生的主要原因是❖因为我比较懒！
用料
| 鲜虾 | 18只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒸鱼豉油(必须有) | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒(少放) | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 精盐 | 适量(个人口味) |
| 番茄汁(用水调一下) | 一小碗 |
鸳鸯双虾(不过油一样脆)的做法
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把虾洗净➕开背剔除虾线
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葱➕姜➕蒜➕八角，切好放入虾中
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虾中加入所有调料
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颠动盆，使虾均匀沾到调料
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蒙保鲜膜，放冰箱里冷藏至少30分钟(时间越长越入味)
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油温不要高，温热即可，将虾捞出，小火两面煎
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😀我是不是强迫症，在锅里也得给我排好队
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煎熟，煎脆，原味即可出锅一半。
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剩余的虾，番茄酱浇汁，小火收汁
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这是原味
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这是番茄味
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配上一碗香香的大米粥，一口原味一口茄汁味，别提多美味了🥰
