炖牛肉

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用料  

牛腩 一块
黄酒 一小勺适量
葱姜 适量
酱油、生抽、老抽 适量
适量
炖肉料 1/2包
食用油 20克
花椒 10粒
大料 2个
冰糖 5块

炖牛肉的做法  

  1. 肉浸泡洗净后,切小块,放葱姜焯水。

  2. 油炒冰糖,炒出糖色,放牛肉稍翻炒,放酱油,生抽,老抽,黄酒炒匀。

  3. 加水没过牛肉,放葱、姜、花椒、大料、炖肉料包、盐,(加老抽调色),大火煮开。倒入高压锅。

 
该菜谱发布于 2019-10-06 22:15:41
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