肉丝炒蘑菇

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回老家妈妈做的,味道很农村,纪录一下。

用料  

猪肉 适量
蘑菇 1盘

肉丝炒蘑菇的做法  

  1. 平菇洗干净,撕成小片。蘑菇加热后缩水,所以准备了满满一盘

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤1
  2. 五花肉切系条或者切丝。老家一般不腌制。可以用淀粉,料酒腌一下,这样肉更嫩。

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤2
  3. 油热下肉翻炒

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤3
  4. 加入葱姜花椒,翻炒至出香味

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤4
  5. 倒入蘑菇翻炒

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤5
  6. 加入适量酱油,白醋,食盐。

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤6
  7. 蘑菇易出水,翻炒片刻,待蘑菇炒熟以后出锅。

    肉丝炒蘑菇的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-10-07 09:59:21
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