金针菇切掉老根洗净，撕开摆放在盘中。
剥一头蒜，切成蒜末备用。
锅中加入比蒜末稍多的油，烧热后加入蒜末，炒出蒜香后关火。直接在锅中加入适量盐和少量糖，翻炒均匀。
将调好的蒜蓉酱淋在金针菇上，上蒸锅蒸8分钟左右后取出。
加入适量生抽、一点点糖、麻油，最后撒上葱花，用筷子在盘中混合均匀即可。
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