重阳节最甜美的陪伴，Q弹软糯的南瓜糍

Name: 重阳节最甜美的陪伴，Q弹软糯的南瓜糍
Ingredients: 南瓜300克 糯米粉300克 澄粉90克 油15克 豆沙200克 椰蓉100克

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正所谓民以食为天，重阳作为中国的传统节日当然少不了美食。俗话说“九月初九糍粑香”，除了喝菊花酒、吃花糕，在我国西南地区还有吃糍粑的习俗。

今天就给大家推荐简单易学适合在家做的南瓜糯米糍。裹着椰蓉弹嫩的外皮中溢出绵密香甜的红豆馅，每嚼一下，都能享受到齿间传来耐嚼的快感。重点是根本不用烤箱，只要一个蒸锅，就能做出超高颜值又极其好吃的南瓜糯米糍！

用料

南瓜300克糯米粉300克澄粉90克油15克豆沙200克椰蓉100克

重阳节最甜美的陪伴，Q弹软糯的南瓜糍的做法

1. 将南瓜去皮切块

2. 把切好的南瓜放入蒸锅里，大火蒸25分钟

3. 蒸熟的南瓜块压成泥
4. 把糯米粉、澄粉和油倒入南瓜泥中，搅拌均匀，揉成面团

5. 南瓜面团放凉并搓成小球，把豆沙也搓成小球

6. 把南瓜小球压扁、摊开成饼状

7. 把豆沙小球包进南瓜面中

8. 糯米糍放入蒸锅中大火蒸10分钟
9. 取出蒸好的糯米糍，裹满椰蓉

10. 诱人的南瓜糯米糍就完成啦！