粉丝蒜蓉蒸虾「超详步骤图」
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人做过这道菜
苗儿老师Joyce
清淡美味高颜值～老少咸宜有营养😋
用料
粉丝蒜蓉蒸虾「超详步骤图」的做法
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粉丝泡软。
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基围虾先用剪刀剪开背部。
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用牙签挑出虾线。
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用刀背把虾肉拍松，虾筋拍断。（可以用剪刀从中间把虾肉剪一刀，以确保虾筋断掉）
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把粉丝和虾在盘中铺好。
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大蒜切末。
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小葱切末。
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将蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉、盐和清水调成小半碗酱汁。
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锅中少许油烧热，放入蒜末，炒至金黄。
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倒入酱汁煮开。
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倒出酱汁。
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用小勺把酱汁淋在虾背上。
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锅中水烧开。放入盘子，隔水蒸10分钟。
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取出撒上葱花，锅里油烧热至冒烟，关火将热油均匀淋上即可。
小贴士
1.第四步虾背一定要拍松，必要的时候用剪刀剪断虾筋，不然虾遇热就变弯了。
2.最后一步撒上葱花之后，淋上滚烫的热油，激发葱香。
2.最后一步撒上葱花之后，淋上滚烫的热油，激发葱香。
