烤箱版蛋糕🍰
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人做过这道菜
浅浅2019
一直在失败中找方法。
用料
烤箱版蛋糕🍰的做法
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准备好所有材料，蛋清分离
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手动将蛋黄搅拌
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放入牛奶，玉米油
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筛入面粉
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筛好了
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手动打蛋黄糊
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打蛋白，分三次加白糖
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打细泡时候再加糖
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打到可以立起直角表示打好了
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放入三分之一蛋白到蛋黄
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把蛋黄糊全部放入蛋白里，刮刀翻转，像炒菜一样
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搅拌好
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倒入模具
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放入烤箱中，140℃，时间看情况
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烤好了
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翻出来看看
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剩下的放入六寸模具
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烤好了
小贴士
1.蛋清分离一定要彻底，全程保证无水无油。
2.打蛋黄时候一定要手动，避免划圈。
3.打蛋白时候注意观察状态，分次加入白糖。
2.打蛋黄时候一定要手动，避免划圈。
3.打蛋白时候注意观察状态，分次加入白糖。
