简单下饭蘑菇酱
8.0
综合评分
69
人做过这道菜
小办
在弟妹家吃到一种特别美味蘑菇酱，特意要了包装上的配料表，回来自己做。真的特别下饭。
用料
简单下饭蘑菇酱的做法
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我买的香菇，去了把，洗净
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切末，焯水，捞出稍微挤掉水分
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鸡胸肉切末,把姜和葱一起剁碎
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郫县豆瓣酱要剁一下比较有口感
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甜面酱加水解开，加入黄豆酱。太干可以加点水
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锅热后下油，5成熟下郫县豆瓣酱炒红油，下芝麻，下鸡肉末炒变色
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中小火，下黄豆酱和甜蜜酱，翻炒片刻下香菇，一直保持中小火翻炒，把水分炒干点炒出香味即可。
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起锅,装在乐扣小碗里，喝粥下米饭都很棒。
