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鸡蛋牛奶布丁

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Peterpani的厨房  Peterpani
蒸箱版鸡蛋牛奶布丁 口感有点像奶酪棒
用了香草糖 没有蛋腥味
甜度比较低 我是吃的时候加一层蜂蜜 也可以直接放糖 20g应该差不多

用料  

牛奶 250克
鸡蛋 2个
糖 8克
柠檬 几滴
蜂蜜 适量

鸡蛋牛奶布丁的做法  

  1. 2个鸡蛋打散加糖 滴几滴柠檬。

  2. 糖化开后用滤网过滤3次

  3. 加入牛奶 搅拌均匀

  4. 将布丁液倒入适合的器皿 我是随手拿了2个烤碗  附上保鲜膜 防止水汽进去

  5. 放入蒸箱中层 10分钟 好了后再焖10分钟  取出

小贴士

没拍照 以后有机会附上

上传你做的鸡蛋牛奶布丁

 

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该菜谱发布于 2019-10-07 14:27:03
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