清洗干净,去掉杂质
烧开水,过一下
捞出,沥干,放凉,然后放盐
戴手套,揉一揉,入味的同时,增加辣椒的柔软性。
静放2个小时以上
锅里放水,加入自己喜欢的配料,比如生姜,大蒜,花椒,生抽。水烧开后放凉就可以了
把辣椒装入瓶子或保鲜盒,压紧,然后把凉好的料水倒入即可。为了口感好,可以加一点点米醋做引子,加速发酵。
放入冰箱3天左右就可以吃了
看看这颜色,好看吧?问题是,简单,方法,随时都可以做。你也试试吧?相信你的动手能力
上传你做的泡椒泡椒,泡出好味道