最好选黄的黏玉米,稍微嫰的浆汁多的更软糯,去叶摘净须子,洗净,用插板插成碎末。
加植物油(我使用的是橄榄油),盐,一点绿葱花,搅拌均匀。葱花千万不要放多,会影响味道,也可不放葱花,吃玉米原味。
挑选中间嫰的完整的苞米叶洗净,將玉米碎末放在上面,凉水上锅蒸,10穗苞米大约两屉,水开计时,蒸10---13分钟就好了,如果插的玉米粒儿稍微有点大,就再多蒸一会儿。出锅后在上面可以淋一层蜂蜜趁热吃,又鲜又糯,浓浓的玉米香,非常好吃。 蒸熟后可以冷冻保存。
上传你做的鲜糯玉米苞(可以速冻保存)