干牛肉炒辣椒
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人做过这道菜
好奶奶-cj
用料
| 干牛肉 | 150克至200克 |
| 青椒，红椒各 | 3个 |
| 蒜 | 2瓣 |
干牛肉炒辣椒的做法
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把牛肉洗净放锅里加水煮开过水几分钟。
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把牛肉切成薄片。
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锅烧热放油，蒜炒香倒入牛肉开中火翻炒。不超过两分钟将牛肉扒一边，倒入切好的辣椒，辣椒撒少点盐煸炒一分钟。
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辣椒翻炒一分钟后把牛肉拌一起炒，放一勺生抽，可加几颗味精，往锅边撒小点水炒拌几下，完工。简单而又可口的干牛肉炒辣椒，看着都让人流口水，好吃得不得了哩。
小贴士
一般风干或腊味的都要过下水好些，如果想让它更香那就还可蒸十几分钟更好。可能干牛肉很多地方难找到食材点，不过现在随着生活水平的提高，全国各地的市场和超市都容易找到想做的食材。
