清汤萝卜牛腩
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
厨艺修炼ing
武汉老话说“萝卜上了街（gai一声），药（yo二声）铺无买卖。”前天武汉一夜入秋，冷得发抖！老公惦念起老妈最拿手的清汤萝卜牛腩，我自告奋勇试一把。
用料
清汤萝卜牛腩的做法
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牛肉洗净切块
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调料备好
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牛肉焯水后放进高压锅
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水没过牛肉稍多一点，加调料。
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盖上盖子，选择牛羊肉这一档，自动设定的40分钟，我改成了35分钟，因为妈妈说我买的牛肉筋子少，比较好压烂。（感觉还是用40分钟更好）
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萝卜削皮切滚刀块，漂亮😍等待高压锅压力阀自己落下去之后，打开锅加适量盐，生抽（汤变色即可），黑胡椒（可多放点，此汤必不可少的佐料），再加萝卜下去，盖上锅盖煮到压力阀弹起来关火。不要着急开锅，让萝卜在锅里焖着入味。
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登登登 等！
