乌榄角蒸鲩鱼腩

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家人爱吃鱼,所以鱼必不可少。

用料  

鱼腩 一斤
乌橄榄 四五颗
豆鼓 一汤匙
蒜蓉 一汤匙
指天椒 一个
生姜 一片
蒜苗 一根
芹菜叶 一根
酱油,盐,鱼露,香油,生粉 各适量

乌榄角蒸鲩鱼腩的做法  

  1. 鱼腩洗好了切小块,放盐酱油生粉鱼露香油生姜各适量,乌榄豆豉切碎搅拌均匀腌制半小时。蒜苗,芹菜,指天椒,蒜蓉切好备用。

    乌榄角蒸鲩鱼腩的做法 步骤1
  2. 半小时后,鱼腩摆盘包好保鲜膜,用牙签扎孔透气,避免保鲜膜热气膨胀。水开蒸十分钟,洒上备好的蒜蓉指天椒,蒜苗芹菜,炒锅热适量油淋上蒸好的鱼腩,就搞定。

    乌榄角蒸鲩鱼腩的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2019-10-07 18:01:23
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