豆角干用水泡软
五花肉切厚片
姜切片,备料
锅内热油,放适量冰糖,直至冰糖融化
放入姜,翻炒几下,放下五花肉,翻炒至焦黄,放入八角香叶桂皮
加入生抽两勺,老抽一勺
加入豆角干,翻炒
加入热开水,开水量大概刚好盖住豆角干
小火焖40分钟,大火收汁,加适量盐,起锅。
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