海底椰茅根竹蔗雪梨膏
8.3
综合评分
31
人做过这道菜
秦宁640370
网红吸吸膏
用料
海底椰茅根竹蔗雪梨膏的做法
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1、海底椰和茅根泡水半小时后清洗干净； 雪梨去芯切块；甘蔗用钢丝球刷干净表皮上的脏污后劈成条状；
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2、将海底椰、茅根、雪梨、甘蔗和3000ml水放入锅里
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3、大火烧开后转中小火煲1小时
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4、把煲好的水过滤出来，加入冰糖，煮开
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5、300g凉白开和白凉粉调成无颗粒糊状，边搅拌边倒入沸腾的汤汁中
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6、边煮边搅拌至沸腾透明状后即可装瓶，冷却后放入冰箱保存。食用时可按个人喜好加入奶油球或炼奶或蜂蜜
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😄
小贴士
1.没买到鲜茅根所以用了干的，香气也很浓郁。若有鲜茅根换量是80～100g；
2.我喜欢用贡梨，因为甜度较高而且不像鸭梨一样带酸味；
3.煮好的汤汁本身是有甜味的，所以冰糖并不是必须的，可按个人口味喜好决定哦。
2.我喜欢用贡梨，因为甜度较高而且不像鸭梨一样带酸味；
3.煮好的汤汁本身是有甜味的，所以冰糖并不是必须的，可按个人口味喜好决定哦。
