简单易上手的蒸蛋糕～宝宝吃着最健康～黑米糕
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人做过这道菜
璐璐君呀
没有烤箱，用蒸锅就可以，非常好吃，健康！主要是快！零添加，绝对放心！
用料
简单易上手的蒸蛋糕～宝宝吃着最健康～黑米糕的做法
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准备材料
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分离蛋清和蛋黄！蛋清碗里无油无水！
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蛋黄打到这种程度就行！
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玉米油酸奶调成乳状！
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加入黑米粉搅拌！
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加入蛋液！继续搅拌！
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调成这种没有颗粒的状态就可以！
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蛋清加入几滴柠檬汁！冷藏过的蛋清更容易打发！
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鱼眼泡状加入三分之一糖粉！
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出现小泡的时候在加入三分之一糖粉！
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没有气泡微微细腻的时候加入剩余糖粉！
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打发至硬性蛋白！倒立不会撒！拉起来蛋白不朝下！非常细腻！不要打发过度！
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打发好的蛋白和面糊！
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将三分之一蛋白加入面糊！
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翻拌，不要划圈，要像炒菜一样！由下至上翻拌到中间！
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拌好的面糊！
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倒回到蛋清里！
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继续翻拌！
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倒入蛋糕模具中！震出气泡！
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包上保鲜膜扎空！
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上锅蒸25分钟！提前锅中烧好热水！
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蒸好之后倒扣！等凉了之后在脱模！
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完成！
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切成小块！
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软软的，有一种提拉米苏的口感！
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宝宝等不及了！
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点赞👍妈妈！
小贴士
因为给宝宝吃，所以油和糖的量都很少！喜欢甜一些可以多加糖！非常简单，欢迎大家试着做一下这道菜谱！
