椒盐皮皮虾（非油炸）
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人做过这道菜
Y煮饭啊姨Y
一直很想自己试试做椒盐皮皮虾，可是觉得油炸又很浪费油，而且很上火，于是就试了这个非油炸做法。
用料
椒盐皮皮虾（非油炸）的做法
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皮皮虾洗干净后，用料酒，盐，黑胡椒粉腌一下，大概二十分钟。
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用不粘锅，锅里不用放油，开中大火，将腌好的虾加上腌制的汁一起倒进锅里，期间要不断翻炒，等到所有水份完全消失后，看看虾的状态，最好翻炒至皮皮虾完全干身没有水份，而且状态是熟了的。然后装碟备用。
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清洗干净锅子，放油，将辣椒碎，蒜蓉碎，葱白碎等炒香
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然后放入适量的椒盐
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将皮皮虾倒入锅里一起翻炒均匀就OK啦。
小贴士
建议一定要炒干水份，如果虾的水份不炒干的话，口感不是那么好吃，翻炒至干身的话，口感非常棒
