登录   注册
  1. 首页
  2. 月饼
  3. 苏式月饼❥紫薯

苏式月饼❥紫薯

0 人做过这道菜
收藏
naughtyCatnull的厨房  naughtyCatnull
努力还原李子柒的紫薯皮苏式月饼

用料  

猪油「油酥」 60克
紫薯粉/面粉「油酥」 120克
面粉「水油皮」 150克
猪油「水油皮」 45克
温水「水油皮」 72克
糖「水油皮」 28克
肉糜、老抽、生抽、料酒、芝麻油、葱末、蛋清、糖、盐「馅料」 看着办

苏式月饼❥紫薯的做法  

  1. 准备了好久的紫薯粉「原计划是紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉」，只剩紫薯粉的原因是，其他两个都是水做的🥺

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤1

  2. 肉馅「没记量，全靠感觉，今天感觉不好，咸了」

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤2

  3. 分别是紫薯油酥、水油皮

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤3

  4. 包起来，赶一赶，卷一卷「重复两次，每次要冷静20分钟后再操作」

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤4

  5. 努力把馅包进去，不要漏

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤5

  6. 烤箱180°，28分钟左右

    苏式月饼❥紫薯的做法 步骤6

上传你做的苏式月饼❥紫薯

 

苏式月饼❥紫薯相关分类

月饼 烘焙 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-07 21:47:47
15 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者naughtyCatnull的其他菜谱

小萝卜干

小萝卜干

naughtyCatnull      1 做过

苏式月饼❥紫薯的答疑

关于苏式月饼❥紫薯的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负