准备一块鸡胸肉,这一块我的话可以吃三次,一次全都调好味放在冰箱下次用就方便点!
切成这么大的鸡丁,个人感觉比较好入味!
图上的这几个调味料(味椒盐如果没有可以不要,因为好吃是用孜然粉和花椒粉调出来的)
加少许蒸鱼豉油(一定不要多,会咸死你)如果没有蒸鱼豉油用生抽也是很Ok的!依次加入花椒粉,孜然粉等
可以用保鲜膜包裹好,放冰箱想吃的时候拿出来就可以了!
不沾锅小火放入鸡肉,不要油不要油一滴也不要,小火慢慢煎!
开始变色了,可以翻炒一下,一定要小火,小火,小火!
炒成这样可以装盘了,如果喜欢孜然可以再加一点,然后加上少许芝麻!
西芹,胡萝卜,西兰花全都开水中过一下,不要煮熟了,软乎乎的非常不好吃!
很多人又会问,什么是开水中过一下,就是开水开了以后,煮一下15秒左右就弄出来!也就是“断生”
平底锅小火加入焯水的胡萝卜,加一丢丢的蒸鱼豉油(加多咸死伱,不信你试试)小火10秒翻炒起锅
西芹也是,同上(小火10秒翻炒起锅)
其实可以一起弄,为了拍的明白又好看,就分开弄了哈,别问我能不能一起炒这个问题了,可以,可以,可以!你开心就好!(小火10秒翻炒起锅)
大功告成!就是这么简单就是这么好看!做法简吃起来味道也不差喔!