牛奶板栗酥

板栗煮熟后去皮

我是对开后用小勺挖出来，分三次加入料理机，每次加少许牛奶和5克糖，打成馅状。

我喜欢颗粒状，大家可以自由选择，喜欢细腻感觉可以多加牛奶🥛

油水皮和酥皮分别用一个盆混合均匀，醒30分钟后，都分成12等份，然后用一个油皮包一个酥皮。

包好后封口，压成圆饼

这样就可以了

从一边卷起

卷成这样的小卷，放入倒扣的盆里

放入盆里后再醒半小时

取出一个擀面杖擀成圆饼，包入馅

包好后滚圆烤盘提前加入隔热垫

刷蛋液，撒黑芝麻

提前预热5分钟，180度，35分钟。25分钟时倒炉一次。关火后焖5分钟！各家烤箱不同，要自己适当调节！

烤架凉凉，这个配方可以做12个，中等大小的板栗酥。