超简单💯不需要和面的牛肉馅饼来啦
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人做过这道菜
北漂也要好好吃饭
又是半夜，咕噜……我饿了
某音是一个罪恶的东西，他会根据你的喜好给你一直推荐某一种类视频
好嘞，不用睡觉了 ，起来做点儿吃的吧……
今天做的(馋的)是宫廷香酥牛肉饼！✨
外酥里嫩，焦香四溢，一口咬下去还有超级多的汁水……妈耶，想想都流口水🙈
哪怕家里没有面粉都不要紧！快往下看！！！🙆🙆🙆
同理可做:洋葱牛肉馅饼，猪肉萝卜馅饼，猪肉白菜馅饼……等等，随意发挥
某音是一个罪恶的东西，他会根据你的喜好给你一直推荐某一种类视频
好嘞，不用睡觉了 ，起来做点儿吃的吧……
今天做的(馋的)是宫廷香酥牛肉饼！✨
外酥里嫩，焦香四溢，一口咬下去还有超级多的汁水……妈耶，想想都流口水🙈
哪怕家里没有面粉都不要紧！快往下看！！！🙆🙆🙆
同理可做:洋葱牛肉馅饼，猪肉萝卜馅饼，猪肉白菜馅饼……等等，随意发挥
用料
| 手抓饼 | 3 |
| 牛肉\猪肉馅 | 150 |
| 洋葱\白萝卜 | 半颗 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 耗油 | 0.5 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 花椒粉\胡椒粉 | 1 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 一点就够勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡汤 | 有条件来2勺 |
超简单💯不需要和面的牛肉馅饼来啦的做法
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先和馅，把肉馅，洋葱\萝卜切丁，姜蒜切末，小葱切碎，加入淀粉
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放料酒，花椒粉，生抽调味，老抽一点上色，耗油鸡精提鲜，舔下味道，用一点盐调节
最重要的！放一点食用油，还有！适量香油！这个重中之重，馅饼煎出来是否够香够流油汁，就看他了。
有鸡汤的来点更好
搅拌……搅拌……把馅料搅拌均匀，干了放水，一直到黏黏的但可以抓起来的程度。
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手抓饼化一会，不用太软，周边可以抻起来就行
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肉馅放中间，包起来，因为手抓饼油多，中间黏不上，没关系 能合上不漏就行
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不粘锅放油，油热转小火，煎到一面定型，色泽金黄，翻面，注意不要散开了
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大概这个样子
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这是背面，煎一下就粘在一起了，两面都煎好可以盖锅盖闷一会，像我没有锅盖还怕不熟，就昨晚用微波炉打几分钟哈哈
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熟啦！老香了！
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手抓饼的香脆，千层的感觉，正适合做馅饼，外酥里嫩，试过一次还想吃🤗🤗🤗
