家用普通面粉制作早餐包

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用料  

普通面粉 400克
鸡蛋 1个
牛奶 200克
白糖 50克
4克
酵母 4克
黄油 40克
鸡蛋液 适量
白芝麻 适量

家用普通面粉制作早餐包的做法  

  1. 除黄油外添加所有材料揉面成团后加入融化的黄油继续揉面,直到面团与黄油融合(没有黄油玉米油也可以),盖上保鲜膜醒面

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤1
  2. 当面团发酵两倍大,用手按一下面团很松软,开始揉面排除面团里的空气

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤2
  3. 面团分成同样大的面剂子继续醒面十分钟

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤3
  4. 醒好的面团再次揉,一次摆放在烤盘里,醒面40-60分钟,根据天气,温度而定是否醒好

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤4
  5. 醒好的面团跟之前比大了很多

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤5
  6. 160℃预热烤箱5-10分钟,在此期间将面团刷上蛋液撒上白芝麻后放入烤箱,烤25分钟,根据面包上色情况放张锡纸防止上面烤焦

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤6
  7. 没有锡纸可以用一个空烤盘代替

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤7
  8. 烤好了😁

    家用普通面粉制作早餐包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-10-08 16:49:52
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