怀旧风黑芝麻卷（绝对成功版）
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人做过这道菜
带刺的兔子君
秋冬是养生好季节，做怀旧风黑芝麻卷也很棒。以前的茶楼，点心阿姨总会推着小车，放满各式小碟精致点心，芝麻卷是致爱之一，吃的时候总喜欢把卷卷拉开来再吃哈😄！芝麻卷是满汉全席中的一道菜式，一口下去，香甜弹牙，回味无穷！
黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝，促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝，促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
用料
怀旧风黑芝麻卷（绝对成功版）的做法
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先准备好食材，我用的是黑芝麻+黑米+核桃的混合粉，直接用黑芝麻粉也可以
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把混合粉+马蹄粉+木薯粉+细砂糖拌匀
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缓缓加入水
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用蛋抽充分拌匀至无颗粒，顺滑状态的浆液
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刚好家用肠粉机派上用场，如果家里没有肠粉机，就直接用大锅烧开水后，用大点的方形盘或圆型盘来蒸也可以
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用刷子先在容器上刷薄薄的一层花生油，方便后期脱模
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倒入适量的芝麻浆液，铺满薄的一层就可以，太厚的话卷起来没那么好吃
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入蒸锅蒸4-5分钟
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拉出来看见表面有这些突起泡泡就证明熟了
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待冷却之后就可以卷起来
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卷好啦
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切件，再洒上熟白芝麻粒
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香甜爽滑，赞👍
