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凉拌豆腐丝

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Anna_yu的厨房  Anna_yu

用料  

豆腐皮 两张
香菜 2根
红尖椒 1个
蒜 3瓣
盐 适量
调料油 自制

凉拌豆腐丝的做法  

  1. 调料油制作：一根葱切成段，姜3片，八角一个，花椒10粒左右。锅内放入炒菜量的菜油，可以适当多放点油，油热后放入上述所有料材小火熬制，出香味后关火晾凉备用。

  2. 干豆腐切丝，红尖椒切丝，香菜切段，蒜切成蒜末都放入一起

  3. 再加入两小勺晾好的调料油，盐拌好装盘搞定！喜欢辣的可以再入辣椒油~

小贴士

剩余的调料油拌菜都可以用到。

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该菜谱发布于 2019-10-08 18:42:23
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