熏排骨

0 人做过这道菜
之前看别人做,去外面吃都想自己做做,一直没有机会,今天刚好炖排骨,然后某人来电话说吃熏排骨,于是乎,做来试试,结果味道不错呦呦呦

用料  

排骨 10块
冰糖 适量
3片
八角 1个
生抽 2勺
适量
红糖 适量

熏排骨的做法  

  1. 先把排骨冒一下,冷水下锅

  2. 锅里加一些底油,放冰糖,小火炒糖色,倒入排骨

  3. 加入生抽,姜片,大料,炒匀加水烧开,倒入高压锅加盐压熟

  4. 倒入炒勺适当收汁,入味儿,捞出控一下汤汁

  5. 炒勺铺一层锡纸,放入适量红糖,放上篦子将排骨摆上,开火盖盖子,出烟后关火焖着

 

熏排骨相关分类

该菜谱发布于 2019-10-08 20:40:55
38 收藏


熏排骨的答疑

关于熏排骨的做法还有疑问? 登录提一个问题