树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)
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人做过这道菜
猫猫猫喵猫
多余的天然酵母原液消耗，配方来自《天然酵母面包》教科书
用料
树墩形巧克力曲奇(天然酵母原液)的做法
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巧克力切成碎末
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黄油软化到手指可以按下去就打发到微微发白，然后加白砂糖继续打发
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再加入酵母原液继续打至混合
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筛入杏仁粉跟可可粉，切拌混合均匀
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筛入低筋面粉。切拌混合均匀
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加入巧克力碎末混合均匀
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看图
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看图
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冷藏越久。口感越轻盈
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冷藏取出后表面沾上糖粉
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看图
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摆盘后再在表面撒上糖粉
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看图
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看图
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成品
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没什么。就是拍了图，总要发一下
小贴士
切巧克力用刀太慢了，建议直接用破壁机
