姜黄（咖喱）洋葱全麦贝果（低油低糖）
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人做过这道菜
今朝啊
宜家的洋葱酥真的是太香了
贝果面团含水量比较少，不太好揉，可以先混合面粉 水 糖冷藏水合，或者提前50g面粉＋50g水+0.5g干酵母准备波兰种
贝果面团含水量比较少，不太好揉，可以先混合面粉 水 糖冷藏水合，或者提前50g面粉＋50g水+0.5g干酵母准备波兰种
用料
姜黄（咖喱）洋葱全麦贝果（低油低糖）的做法
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混合水 面粉 糖，厨师机低速混合冷藏水合1小时，取出后厨师机低速依次加入干酵母、盐、糖、姜黄粉，揉匀后中速揉至粗膜。
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加椰子油（亚麻籽油、黄油）转低速，揉匀后加洋葱酥，分割6份，揉圆、松弛、整形、发酵、预热烤箱（220°）煮水，上火210°下火180°15分钟
小贴士
8g的油、糖分摊到每一个贝果上只有1g多，不需要在意这点的
